[手工奶酥吐司時間]
搬來新家之後,認識了好多可愛的鄰居。💕
幾個太太們有一個小小的「借豆油群組」,舉凡好康團購、一起訂餐、育兒資訊交流、以物易物、心靈支持(一起說老公壞話)、相約遛娃等等,都是這個群組的討論內容。
約老師到府上課迅速成團。
一起去上瑜伽課不會偷懶。
要煮飯臨時缺了什麼,先在群組問一下。
有什麼好吃的美食,趕快一戶戶配送分享。
不敢買外面切好的西瓜,大家叫一顆來自己剖自己分。
樓上太太的老公去海釣,那天我們都有生魚片可以加菜。😂
完全是一個充滿了愛與互助的群組。❤️💪
昨天有人說買不到正面奶酥,我說:來我家一起做吧!
很有行動力的我們,早上立刻一起分工完成。
原味、抹茶、葡萄乾三種口味。
參考的是Carol老師的食譜,基本材料非常簡單,只要奶油、奶粉和糖三樣。
大部分食譜使用的是糖粉,但我個人偏好砂糖的口感。在室溫中回溫放軟的奶油,切塊放入攪拌機裡面打成乳霜狀,再依序拌入糖和奶粉就完成了。葡萄乾、抹茶粉、可可粉可以依照自己的喜好添加。
因為奶酥醬冷藏會變硬,每次要抹吐司之前都要先等待回溫。不想每次吃都要等待的話,可以把一條吐司一次全部抹好奶酥醬,放入冷凍庫,要吃的時候直接一片片拿出來烤就可以了呦!